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白手起家的餐饮创业故事,早餐的利润为何这么大!
时间:2017-03-30
来源:
鼎盛源小吃
作者:admin
(发生在鼎盛源真实的创业故事,由真实故事改编)
导读:河北小伙儿郭清亮,凭借1万元在南昌开了家包子铺,开业第一天就收入了800多块钱。之后,他的包子铺每天排长队。他将馅料加工放到了包子铺现场,让顾客们看了更放心。随后半年左右,他又陆续在河北开办了10家分店包子分店,现在每天总计能卖出个几万个包子。
河北农村小伙儿1万元白手起家!日销售上千包子!来看这位创业者开包子铺白手起家创业的励志故事。
家在河北农村的郭清亮,从18岁起就外出闯荡。为改变自己的命运,他打过短工,跑过长途,还开过饭店,好不容易积攒下了10万元钱,却误入非法“传销”组织,花光了所有的积蓄。
走投无路之下,郭清亮带着仅有的1万元钱,来到了老家南昌。在一家农贸市场里,他经营了一家快餐摊子,一年下来刚刚有点起色。这时候年轻的郭清亮却突然决定要养猪!
没想到郭清亮的养猪事业,刚一开始就碰上了大钉子,一场瘦肉精事件,让他养猪场的猪全部滞销。眼看着猪场的猪一天天长大,郭清亮是心急如焚。苦闷的郭清亮冥思苦想,突然想起做包子。原来,当年他刚到河北的时候,经营过快餐摊当时卖的好的时候,几天就能够卖掉一头猪的肉,如果重操旧业,也许不能解决所有问题,但至少可以缓解一下养猪场的燃眉之急。
说干就干,郭清亮马上开始寻找铺面,很快他就在南昌大学城找到了一个合适的地方。但是找到了店铺的时候愣是没有想到自己不会做包子,这时候的郭清亮,真的是热锅上面的蚂蚁;在网上搜打电话到处问朋友,真的是快要死心的时候,有一个隔壁邻居,刚刚从昆山鼎盛源学习早点回来,说鼎盛源真的很好,就给他介绍了当时联系他的经理---张晓雨,听到这个消息之后,想都没有想马上就去学习了,去学习之后没多久,王鹏辉的包子铺就开业了。
包子铺开业第一天就收入了800多块钱。之后,他的包子铺更是每天排起了长队。因为他想到了一个吸引人的好办法,他将馅料加工放到了包子铺现场,让顾客们看了更加放心。就这样,郭清亮的包子铺很快就走上了正轨,每天都能卖掉一头猪,小小的包子,一下子缓解了养猪场的压力。
没多久,郭清亮又用12万元的扩张,在南昌开了2家分店。这时候的郭清亮仍然一点都不敢大意,无论是购买蔬菜,还是肉类的加工,他全都亲力亲为,为的就是能够保证自己包子的品质。就这样,全的包子店搞得风风火火,每到吃饭时间,店里都是排满了长队。郭清亮趁热打铁花了一点时间来鼎盛源学习了生煎包,灌汤包,豆浆等休闲食品开了一家休闲餐饮店。取名叫做“亮亮包”
由于郭清亮毕业太久了,鼎盛源只能找到学习时候的一张照片了
此时,南昌当地一家餐饮公司,也看中了“亮亮包”这个品牌,并迅速与郭清亮达成了投资合作。不到半年时间,“亮亮包”包子店就在南昌陆续开了10家店。然而就在他满心欢喜,期待未来的时候,问题又来了,好多老顾客都说,他家包子的味道变了。
原来那家餐饮公司将重点放在开发分店上,对包子质量不是很在乎。郭清亮无奈之下干脆提出两家分手。可万万没想到,“亮亮包”的品牌已经被那家餐饮公司注册了。如果想继续经营,就还得跟那家公司合作,可眼前的现实是,两家已经到了分崩离析的地步。无奈的郭清亮,陷入了极度沮丧中。性格刚强的他,很快就调整了自己的状态,他要从重新开始,注册新的品牌。
打定主意重打鼓、另开张的郭清亮,给自己的包子店起了新的名字:信心包。而且这一次创业,他给自己定了新的目标,就是要在2年时间里,让自己的新品牌再次在南昌打响。
经过了这一番风雨,郭清亮对再次起步的包子事业更加珍惜,他几乎把所有的时间都用在了做包子上,因为他深深知道,决定未来成败的还是包子的质量。那个时候,他是厨房、前台连轴转,虽然很累,但却很开心,因为只要想到未来,内心就充满了无限的能量。
在随后的1年时间里,他又陆续在全国开办了10多家分店,通过建立全机械化的中央厨房,机器包的包子更是让他的产量得到了巨大的提升,现在每月总计能卖出10万个包子左右。
农村小伙儿1万元白手起家!到月销售上十万个包子!如今的老王的梦想就是在10年内,包子年产量做到10个亿包子,让全国大部分人都能吃到他的包子。
(鼎盛源励志创业故事)
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